从哥本哈根中央火车站附近的旅馆前往市区南部的瓦尔比坡地，汽车穿过一道造型别致、极具建筑价值的”大象门”，即到了嘉士伯酿酒公司总部。

1847年11月，哥本哈根青年J·C·雅可布森在首都旧城墙外的瓦尔比坡地开办了一座工业化啤酒厂，取名”嘉士伯”，意即”卡尔的坡地”，卡尔指雅可布森之子，坡地就是指瓦尔比坡地。1871年，卡尔·雅可布森子承父业，投身酿造事业，并在1882年创立了新嘉士伯啤酒厂。1906年，新老嘉士伯啤酒厂合并，改名嘉土伯酿酒公司。1970年，嘉士伯与杜伯公司合并，成立嘉士伯股份有限公司，业务范围是啤酒和软饮料的生产与销售。

作为一家国际著名企业，嘉士伯己在全球150多个国家和地区建立了庞大的业务网络，在五大洲拥有100多个生产基地，年产啤酒80多亿升，为世界第五大啤酒制造商。

为保证质量、改进工艺和开发新产品，早在1875年，嘉士伯就设立了研究室。1976年，研究室扩建为能容纳150名员工的研究中心，主要从事广泛的科学和生物技术基础研究以及与啤酒相关领域的应用研究。

早在清末，嘉士伯啤酒就曾进入过中国。但真正到中国内地投资，只是10多年前的事。1992年，嘉士伯与广东惠州啤酒有限公司建立合资公司，标志着嘉士伯与中国啤酒企业合作的起步。1996年，嘉士伯与上海松江经济技术开发建设总公司合资成立嘉酿(上海)啤酒有限公司，后又与青岛啤酒厂合资成立了上海松江嘉士伯啤 酒有限公司。

2002年，嘉士伯从浙江开开集团收购昆明华狮啤酒有限公司全部股权。从2003年开始，借中国实施”西部大开发”战略的东风，嘉士伯加大了向中国西部投资的力度。2003年6月，嘉士伯收购了云南大理啤酒厂部分股份；2004年2月，嘉士伯与西藏银河科技发展股份有限公司结盟，组建合资的”西藏拉萨啤酒有限公司”，嘉士伯成为全球500强跨国公司中首家登上”世界屋脊”的企业。2004年9月，嘉士伯收购新疆乌苏啤酒有限责任公司34.5%的股份。2004年12月，又与甘肃兰州黄河啤酒公司携手，通过股权转让和共同投资两种方式组建兰州、天水、酒泉和青海西宁4家合资啤酒企业。至此，嘉士伯已基本完成了在中国西部的布局。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，中国已成为世界第一大啤酒市场，需求量将以每年6% 的速度增长。嘉士伯十分看好中国的市场前景，与中国的合作卓有成效，目前嘉土伯在中国的投资总额为12.32亿元人民币 (约合1.49亿美元)，酿酒厂13家，当地员工4500人。

嘉士伯不仅仅是一家啤酒厂，它的企业文化也已经融入丹麦社会的各个方面，成为不可或缺的一部分。丹麦是世界上人均啤酒消费量最高的国家之一，平均每人年约105 升。嘉士伯品牌在丹麦市场占有统治地位，每5 杯啤酒中就有4杯来自嘉士伯，另外，由J·C·雅可布森设立于1876年的嘉士伯基金会，对丹麦科学的进步、公 益事业的开展和文化遗产的继承都做出了重要贡献。如1859年冬，建于16世纪的丹麦国王行宫——菲德烈堡被 一场大火几乎焚毁，2/3的皇家艺术品荡然无存。后来，雅可布森捐赠了全部修缮款，并提出把此宫辟为博物馆。1878年，菲德烈堡正式成为国家历史博物馆，被誉为”丹麦的凡尔赛宫”。1913年，卡尔·雅可布森请雕刻家艾里克森雕铸”美人鱼”铜像，并作为礼物送给哥本哈根市，将她安放在朗厄里尼港湾畔，从此”美人鱼”成了哥本哈根的象征。

　　在多年的市场熏陶之后，百威啤酒终于在中国树立了其高端啤酒的形象，以至于现在你一想起百威啤酒就会联想到世界杯、肯尼基、甲A等等。

　　在中国这个拥有无数家啤酒厂的市场中，定位高端无疑是个聪明的举动，这不仅意味着竞争对手的锐减—百威不需要在那些陌生的地方市场和价格低廉的地方啤酒拼体力，同时，这也是百威在中国目前的产能情况下所做出的明智之举。

　　1995年，百威啤酒的工厂在武汉全线生产，而在这个时候国内的外资品牌啤酒品牌已经有几十家之多；百威啤酒就是因为他的特殊市场策略及良好的口碑站住稳了脚跟。

　　百威啤酒在市场推广方面也是煞费苦心，各大设计网站都报道过他们非常有创意的广告作品；作为品牌推广重要的手段之一，百威啤酒的网站也让人眼前一亮，整个站点的背景设置在地铁里面，通过选择不同的地铁站来获得不同的介绍信息，车上还有三个动态人物主角来配合站点的介绍；有意思的是站点还根据浏览者的性别、年龄的不同来做内容的适当调整，这一点确实体现出设计师的独特之处。

　　在啤酒极其漫长的发展过程中，嘉士伯啤酒显然并非其中最具悠久历史的古老品牌，但它既然能够毫无争议地获得当今世界5大啤酒品牌之一的至高殊荣，这一成就已经足以证明其自身所拥有的卓越品质。漫长的历史并不代表着一切，但这样的一份辉煌却显然绝不是可以轻易实现的，只有那种拥有着真实品质的美酒，才可能最终将其变为现实。

　　时至今日，现代人的高速生活节奏已经使绝大多数人远离了田园牧歌式的那一份安逸与闲适，甚至无可避免地要去面对着一种身心俱疲的尴尬人生。在这样的处境下，人们需要的是像嘉士伯啤酒这类能在最短时间内就可以放松身体和缓解压力的方便快捷且随处可得的酒饮料，而不是传统意义上的那些还要达到诸多讲究的其他酒类产品。而这种差别的不可消除，正是啤酒在现代生活中得以占据越来越大的市场的根本原因，当然也是始终把对于品质的追求放在首位的嘉士伯啤酒能够从所有同类饮品中最终脱颖而出的所有秘诀所在。

　　公元前48年，埃及托勒密王朝发生王位之争，当时的罗马统治者凯撒亲率大军来到埃及亚力山大城进行干预。埃及公主克娄巴特拉的国色天香令凯撒倾倒，并拜倒在其石榴裙下。克娄巴特拉借助凯撒的力量打败了她的弟弟，当上了埃及女王。克娄巴特拉的魅力使凯撒“乐不思蜀”，沉溺于埃及深宫达半年之久。此时，埃及正盛行啤酒，当凯撒大军进驻时，恰逢当地热闹的庙会，为表示罗马帝国统帅对埃及民俗的尊重，凯撒亲自参加了庙会，买了一罐啤酒一饮而尽，对这种不知名的清凉饮料犒赏三军。因此，包括日耳曼雇佣兵在内的罗马士兵都被这妙不可言的饮料陶醉了。留驻埃及期间，许多罗马士兵也学会了酿造此酒的技术。当凯撒班师回朝，埃及的酿酒技术就传到了欧洲。日耳曼雇拥兵解甲归田时并将这一技术传到了民间。

　　当今世界上啤酒消费量最大的国家是美国，而德国则以人均消费量最高、技术最精湛、啤酒酿制设备最先进而荣登“啤酒王国”的宝座。

　　啤酒为什么如此让人青睐呢？主要是因为它不仅甘洌爽口，而且富含17种氨基酸和10种维生素，素有“液体面包”之美誉。1971年，国际营养学会正式将其列为营养食品。

　　如今的啤酒品种已有上百种之多。根据色泽和麦芽汁浓度的高低，啤酒可分为黄啤、白啤、红啤、黑啤、高浓度啤酒等；根据生产方式还可以分为鲜啤、熟啤、纯生啤酒等。此外，世界各地都有自已的风味啤酒。例如，英国人最喜欢喝苦啤酒；非洲人善于用香蕉酿制啤酒；比利时人爱喝酸啤酒；俄罗斯人离不开用黑麦酿制的格瓦斯佐餐；美国人则喜欢在啤酒中兑上蕃茄汁，制成另一种颇具特色的鸡尾酒。

　　历史上，关于啤酒的故事不胜枚举。据说，在设计美国国旗时，设计师在一次就餐中，看到啤酒的泡沫象星星一样飞溅而出，从而触发灵感，设计出星条旗。大作家安东尼·格尔格斯写了一本关于东南亚人民生活方式的书，但很久没有找到合适的书名。有一次，他在马来西亚的街头饮酒，忽然被虎牌啤酒的广告所吸引，遂用上面的广告词“虎的时代”作为自已的书名。拿破仑在远征俄国失败后，逃跑途中将帅旗遗落在捷克的一家名为“乌·富莱克”的啤酒馆内，于是，小酒馆的知名度大为提高。那面帅旗也成了老板招揽生意最好的酒幌。

　　作为一种啤酒文化，其中最富有代表性的要算德国慕尼黑的啤酒节。每年九月底十月初，那里都要举行以啤酒为主题的庆祝活动。相传这个节目起源于1810年巴伐利亚王子结婚庆典活动；也有人说，每年这个时候，是巴伐利亚啤酒花收获的季节。农民们经常欢聚一堂，用啤酒助兴来庆祝丰收，以后相沿成习为当地的传统节日。在这个欢乐的日子里，人们载歌载舞，痛饮啤酒，同时举办盛大的节日游行、艺术表演和音乐会。每当此时，世界上成千上万的旅游者纷至沓来，一睹酒城的风采。十天的节日，消费啤酒可达100余万升。

　　在我国，啤酒已成为一种大众化的饮料，我国也成为世界上最大的啤酒生产国之一。可以相信，在不远的将来，中国还会有更多的啤酒冲出国门，走向世界。