作者：Songyina624
“有缘、没缘，大家来作伴，烧酒喝一杯，乎干啦……”我想金门王和李炳辉这首歌要是翻译成德文，一定会大受欢迎，因为就算在寒冷的冬天，德国人照样人手一杯冰凉的啤酒，随时准备“乎干啦！”只不过我们现在不是“流浪到淡水”，而是流浪到了“慕尼克”，听说这裏是德国的啤酒之乡，要喝上一口世界闻名的道地德国啤酒，来这裏准没错！
经过柏熊细心地翻译和沟通，我们找到了一位资深酿酒师，一看他圆圆大大的肚子就知道那是啤酒的杰作。果真不愧是个大度量的人，他一听到我想了解德国啤酒的制作过程，二话不说地就要带我到他工作的酿酒工厂去参观。一进到酒厂裏，扑鼻而来的酒香让人顿失工作情绪，酿酒师说“上班时间喝酒”在这裏是天经地义的事，他的工作重点就是要负责控制啤酒的品质，事关酒厂的声誉和形象，可千万马虎不得！所以他早已练就一身的好酒量，怎麼喝都喝不挂，哇！要是换作我在这裏上班，保准没过多久就醉醺醺了。
这位酿酒师还跟我说了一堆关於制造啤酒的重点，解说之详细，什麼麦芽跟酵母的比例、啤酒花和水质的好坏鉴定、温度和发酵时间的掌握……听得我是一头“雾煞煞”，终於让我见识到德国人做事认真的态度了，就算面对我这个门外汉，人家一点也不含糊，还请我喝了好几杯顺口无比的啤酒咧！为了回报他的热情，我也拿出了偷渡成功的小礼物——“台湾啤酒”来回敬他，他豪爽地一口喝下之后，频频竖起大拇指说赞，嘿！嘿！看来我的踢馆行动成功了，咱们的公卖局应该奖励一下我才对！（不如……就下次的啤酒广告就找我拍好了！）
我们接著转战到了当地历史最悠久的一家啤酒屋，这家啤酒屋早在1589年就已存在，原本是巴伐利亚皇室的酒厂，听说这裏可以一次容纳近5000人一起狂饮耶！我本来是想看看这裏的啤酒屋跟台湾的有啥不一样？结果德国人喝起酒来实在有够夸张的，只见大家一杯接一杯，各个都是重量级的水准，在乐队演奏的传统乐曲下，现场气氛炒得很HIGH，连我也跟著热起来。听说有人曾经推算过，德国人每人每年平均要喝掉150公升左右的啤酒，也就是说，平均每天就要喝掉0.5公升左右的啤酒，哇靠！他们把啤酒当成水喝啦！真实一群酒国英雄啊！
不过这样的情景没有吓到我，反而让我有一种亲切感，在德意志零下13度冰天雪地的冬季裏，与一群热情100度的德国人共同在亢奋的德国传统音乐声、酒杯的碰撞声、人群欢笑声中度过了一个悠哉没有压力的午后。没想到，在慕尼克的啤酒屋中，我竟然揭开了德国人平时武装在脸上的装甲面具，也看到了埋藏著在面具之下奔放、热情的一面。
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