晨报特派记者 王瑜珩/文
没去德国前，有朋友幸灾乐祸地建议：这下你终于有机会和德国人拼啤酒了。等到了德国，才发现有这种想法无异于以卵击石，见识过了德国人的啤酒海量，才明白了啤酒原来是可以这样喝的。
在德国人的眼中，宁可一日食无肉，绝不一日食无酒。这里所说的酒就是闻名世界的啤酒。啤酒已占据了他们生活的主要成份，与世界杯同等重要。无论男女、无论年轻或年老，无论何种场合，德国人都是一杯啤酒在手，悠然赛神仙。每天下班后，德国人们总会邀上几个亲朋好友，抑或同事去啤酒花园坐坐。喝啤酒是一个目的，寻找一种放松的心境更是所需。平日工作中，德国人相对比较严肃、拘谨。在啤酒花园，他们可以放开自我约束，暂时把感情宣泄出来；还可以相互谈谈工作，说说足球比赛结果，联络一下感情。这样的场景见多了，也就习以为常了。再告诉你一个德国人喝啤酒的秘密：在屋里站着喝酒价格最抵，在屋里坐着喝酒价格适中，在屋外坐着喝酒的价格最高。道理很简单：美酒入口，美景入眼，一举两得。
据说，德国是世界饮酒大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的销量居世界首位。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。一般说来，德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。每年9月的第三个周六，来自世界各地和德国境内的几百万游客就会云集慕尼黑，参加这里的啤酒节。被称为“啤酒之都”的慕尼黑举办啤酒节已有170年的历史。每当节日来临，游行队伍在大街上载歌载舞，街头有戏剧表演、民歌表演和音乐会。人们拿着啤酒杯涌上街头，逢人便喊“干杯”，男女老少皆狂欢豪饮。更令人惊叹的是那些身穿传统服饰的啤酒女郎，每人双手能拿十几个大玻璃杯，上面还要摞上几杯。她们往来穿梭于拥挤的人群中，泰然自若，不慌不忙，不仅杯子不掉地，酒也不洒出来。不过，我感觉德国啤酒的酒精度要比国内高许多，一瓶下肚就有些脑袋飘飘。
在我的印象中，凡欧洲举行的重大足球赛事，观众是被禁止饮酒的，惟独德国世界杯是个例外。德国人看来，啤酒非酒而是饮料，并美名其曰“液体面包”。于是有了德国世界杯期间啤酒“登堂入室”的荒诞场面–啤酒销售点在赛场内随处可见，球场上是球员浴血搏杀，看台上是球迷尽情畅饮啤酒，有的甚至酩酊大醉，而近在咫尺的警察却置若罔闻。不过，有一点还是值得称道的，你尽可以在世界杯赛场畅饮啤酒，但是盛装啤酒的却是纸杯，这是为了避免球迷向场内投掷酒瓶砸伤球员。不过，喝啤酒是要付出银子的，1升6欧元。价格翻出平时几倍，绝对宰你没商量。