澳大利亚啤标与啤酒品牌

　　无论是绘画、建筑还是装饰艺术，澳大利亚决不可能没有西方艺术的影子，且通常又体现着澳洲特有的土著风情。但澳大利亚酒标似乎是个例外，没有德国酒标的古典、浪漫情怀，没有比利时酒标细线条的精致，更没有美国的大胆、明快。大多数的澳大利亚酒标就像一个不愿耍任何花腔的卖酒郎，只会说：“我是某某牌某某啤酒。”
　　几乎所有的澳大利亚啤酒公司的啤标上写的最大的字，除了公司名称，就是啤酒类型，如：贮藏啤酒（LAGER）、黑啤（STOUT）、爱尔（ALE）、生啤（DROUGHT）、出口（EXPORT）。装饰性的图案似乎是非常次要的，最典型的莫过于澳大利亚啤酒老大福斯特公司的酒标。福斯特贮藏啤酒（LAGER）名扬世界，其啤标上一个大大的红色“F”和蓝底上的白字“FOSTER”和“LAGER”，颇有几分狂妄。

　　位于澳大利亚西部美丽的天鹅谷的天鹅啤酒公司（SWAN）应该算是澳大利亚第二大啤酒公司，它的酒标虽不及“天鹅”二字给我们的想象浪漫、美好，但它上面的黑天鹅商标还比较特别。大部分酒标上的天鹅除了眼睛外都是全身黑色，挺胸端坐，非常安详的样子。惟有天鹅金啤（SWAN GOLD）上面的天鹅嘴巴是红色的，并且清晰地写着“低卡路里啤酒”，这种啤酒非常受女士们的欢迎。天鹅酒厂生产的鸸鹋苦啤（EMU BITTER）的商标是一只奔跑状态的鸸鹋，这是一种产于澳大利亚的大鸟，善跑，而且永远不会后退。天鹅酒厂生产的纯生啤酒标非常写实：两只男人的手握着满满两杯啤酒干杯，白色的酒泡、金黄透明的酒，畅饮的感觉的呼之欲出。天鹅啤酒，是西澳洲柏斯最受欢迎的的啤酒。
　　卡斯特梅因啤酒厂建于1878年，也是一家贮藏啤酒酿造厂，其生产的“四X”啤酒是昆士兰最畅销的啤酒。其贮藏啤酒的酒标非常“可笑”，黄色酒标上打了四个大叉——“XXXX”；酒标上还有卡斯特梅因啤酒公司的全景图，由图可知，这四个大叉竖立在公司大楼顶上。卡宾黑啤酒标与该厂的其他酒标风格迥异，商标是一个马头，马的神情俊逸潇洒，与黑色底色相配，非常酷。
　　库珀斯啤酒厂（COOPER & SONS）是1862年由从英国移民汤玛斯·库珀（THOMAS COOPER）建立的一家传统的家庭型啤酒厂。其生产的起泡型艾尔（ SPARKING ALE）用澳洲著名的灵伍德酒花（RINGWOOD）酿造，浓度较高，水果味，瓶内发酵的啤酒。从名称上看，人们会以为这种金黄色的艾尔清澈透明，其实它含有很多酵母沉淀物，混浊不清。然而在库珀斯的所有酒标中，起泡啤酒的酒标并没有丝毫特色。倒是自酿爱尔酒标和大桶贮藏啤酒标比较有特色。自酿啤酒酒标有两款，均以红色为主色调，自酿酒更注重原料和工艺，因此，酒标上都有大大一束大麦。大桶贮藏啤酒的酒标上印着的一位开拓者形象的人，大概是库珀本人吧。这也是澳大利亚惟一的印有人物的酒标。
　　图海斯啤酒公司（TOOHEYS）位于墨尔本。它生产的啤酒经常标注“特制”，但却是非常大众化的啤酒。如：乡村特制贮藏啤酒、新特制生啤。图海斯的酒标有点夸张，不是印国徽就是印国旗。出口皮尔森啤酒酒标上的商标与澳大利亚的国徽非常近似（澳大利亚国徽左边是一袋鼠，右边是一只鸸鹋，中间是一个代表各州的盾，周围饰以澳国花金合欢，底部的绶带上用英文写着“澳大利亚”。），左边是鸸鹋，右边是袋鼠，中间的十字行星代表维多利亚州，周围也是以金合欢装饰，绶带上写的则是图海斯公司的名称。在740ml装的旗帜爱尔啤酒标上，澳大利亚国旗高高飘扬，好像这是澳大利亚国酒一般。
　　COURAGE啤酒公司的酒标似乎是为了让澳大利亚人记住自己被殖民的日子。方正的棕色酒标上写着红彤彤的“1770”，这一年英国人詹姆斯·库克来到了澳大利亚。年份的下面是“殖民爱尔”（COLONIAL ALE）几个大字，如果不是“为了忘却的怀念”，不知道是不是为了让移民们更有勇气（COURAGE）去殖民（COLONY），总之有点黑色幽默。酒标上挖出了一个椭圆，写了啤酒酿造的历史，使用的原料的优质、工艺的古老等等。一张看似殖民者当年登陆情景的黑白照片倒是有点历史沧桑感。
　　不管如何，各个品牌的啤酒酒标也是澳大利亚啤酒史所描述的一个部分，它和澳大利亚啤酒品牌一样，虽然没有那么纷繁复杂的种类，但也的的确确存在着。用一句人性点的话来说就是：活过、爱过，也就足够。